Forno Convector Elétrico C/vapor 5 Esteiras Wcv-535d Wictory

Descrição

O Forno Convector Elétrico com Vapor 5 Esteiras WCV-535D Wictory foi desenvolvido principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção e que desejam aumentar a produtividade em sua cozinha, pois o sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporciona maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional.

Este forno foi construído em aço inoxidável AISI 430, o que prolonga a vida útil do equipamento.


Itens que acompanham o forno
Mangueira para engate na rede hidráulica;
5 assadeiras em alumínio;
Manual de Instrução.

Medidas do produto
Profundidade: 65 cm
Comprimento: 59 cm
Altura: 51 cm

Informações Técnicas
Modelo: WCV-535D
Assadeiras em alumínio 35x35;
Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g): 9g
Peso de alimentos indicado por assadeira: 450g
Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada
A aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
Distância entre assadeiras: 7 cm
Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
Fase: Mono
Tensão:110v / 220v
Corrente (A): 24 / 12
Consumo Médio Energia (kW/h) *: 0,66
Potência instalada (kW): 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2,7kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4
Frequência Hz: 60
Cordão de alimentação: Tipo Y
Grau de proteção: IP14
Peso do forno com assadeiras: 21Kg

Garantia: 12 meses