Fritadeira Industrial Elétrica Água E Óleo 18lts 5000w 220v

Descrição

Produto Homologado no INMETRO.

Excelente investimento para quem busca por qualidade na fritura sem alterar o sabor dos alimentos. A fritadeira com água e óleo proporciona uma fritura de alta qualidade, e deixa o alimento com aquela fritura sequinha. Antes de começar as frituras, a água é depositada no fundo da cuba. E não é água pura, é água misturada com sal grosso. Essa combinação de água e sal vai deixar a água mais densa (pesada).
Por cima da água com sal, na mesma cuba, vem a camada de óleo de fritura. A água e o óleo, na verdade, não se misturam; eles permanecem separados durante todo o processo. Os resíduos de alimento que normalmente saem durante a fritura, caem até o fundo da água, ficando ali depositados para que o óleo permaneça limpo. Assim, a parte que contém a água vai retendo e acumulando as impurezas. E mais alimentos podem ser preparados neste mesmo óleo. Além de manter o óleo limpo, esse tipo de fritadeira evita que esses resíduos permaneçam queimando no óleo durante todo o tempo de trabalho. Assim, o óleo não perde em qualidade e nem altera o sabor dos diferentes alimentos que forem preparados.

*Esse modelo é para ser utilizado em uma bancada ou mesa*

Capacidade: 16,5 litros de óleo + 1,5 Litros de água

Potência: 5000W

Consumo: 2.5KW/H

Alimentação: 220V

Medidas (c x l x a): 38 x 41 x 51 (cm)

Peso: 11,8 kg